１．商品特徴

かぶせ深蒸し茶「家康」

味、香り、滋味のバランスがとれた秀逸な深蒸し茶
愛知県出身の徳川家康・豊臣秀吉・織田信長にちなんだ「三英傑」シリーズの一品。
その中でも「家康」は、味・香り・滋味、それぞれが調和した実直で奥深いかぶせ深蒸し茶に仕上げています。
一口飲むと、まろやかな旨みが広がり、後からすっと品よく香りが抜ける。
重厚さと繊細さを兼ね備えた、まさに家康の名にふさわしい味わいです。

こんな方におすすめ
・濃厚でも飲みやすい深蒸し茶を探している方
・香り・味・旨みのバランス重視の方
・贅沢な一杯でほっと落ち着きたい方
・来客用や贈り物に品質の良いお茶を選びたい方

新芽を守る“黒のトンネル”が生む、鮮やかな香味
3月中旬、一芯二葉の若芽が芽吹く頃、茶畑には黒いネットのトンネルが築かれます。
直射日光を遮ることで
・苦味や渋味を抑え
・葉緑素が増え
・青海苔を思わせる上品な香り
・鮮やかで濃い緑色
を育て上げる“かぶせ茶”独特の栽培法。
こうして整えられた若芽が「家康」の上品な香りの源となります。

深蒸し×低温揉み出しで生まれる、濃厚な旨み
摘み取った茶葉は、できるだけ速やかに蒸し工程へ。
お茶の旨みを限界まで引き出す蒸し加減（深蒸し）でお茶の香りを閉じ込め、酸化を抑えつつ旨みを最大限に引き出します。

さらに、通常より低い温度でじっくり揉み上げることで、
・濃厚でまろやかな味
・奥行きのある旨み
・重層的な滋味
が備わった荒茶ができあがります。

茶師70年の技が光る、仕上げの火入れ
熟練茶師が風味を見極め、
・かぶせ茶特有の香ばしい「ふくみ香」
・飲んだ後に感じる「もどり香」
を最大限生かす火入れを施します。
新芽の瑞々しさと深蒸しの力強さが、見事に重なり合う味わいです。

濃厚なのに、驚くほど飲みやすい
「こんなに濃く淹れたら苦いのでは？」
そう思われるほど深い色合いでも、口に含むと
「・・・美味しい」
と唸らせるバランスの良さ。
お茶好きのお客様を魅了する、完成度の高い深蒸し茶です。

２．注意事項

冷蔵庫で保存する場合は開封前に室温に戻してから開封して下さい。

３．パッケージサイズ

230×115×15(mm)

緑茶

冷暗所にて保存してください

磯田園製茶（株）

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